Сегодня: 6 Августа 2020 года
УКАЗАТЕЛИ
В наименовании
В тексте
АЛФАВИТ: а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я
Статьи /  ГОЛУБИКА ЛЕСНАЯ
Общая информация
Изображения:1Статьи:18 
Голубика лесная
Наименование
ГОЛУБИКА ЛЕСНАЯ
 

Рубрики

Рубрика
Текст
ГОЛУБИКА ЛЕСНАЯ (Vaccinum uliginosum), сильно ветвистый кустарник из семейства вересковых высотой от 30 см до 1 м. Листья темно-зеленые, обратнояйцевидные, на коротких черешках, покрытые голубоватым восковым налётом, со слегка завернутыми краями; на зиму отпадают. Бело-розовые цветки с кувшинчато-колокольчатым венчиком сидят на поникающих укороченных цветоножках по 1-3, длиной 4-5 мм. Плоды – тёмно-сизые овальные ягоды 9-12 мм длиной, кисло-сладкого вкуса, без особого аромата. Цветёт в июне, ягоды созревают в конце июля. Средний урожай 140 кг с 1 га. Впервые кусты зацветают на 11-18-й годы жизни. Продолжительность жизни куста около 90 лет. Широко распространена в тундровой и лесной зонах европейской части России, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, Урале. Растет на торфяных болотах и в разреженных хвойных и лиственных лесах. Ягоды голубики содержат до 8 % сахаров, калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины C (20 мг), PP (до 550 мг) и группы B, до 110 мг каротина, лимонную и яблочную кислоты (до 1,7 мг), около 0,5 мг пектиновых веществ. Ягоды употребляются в пищу свежими, используются для приготовления варенья, киселей, морса, пастилы. В диетическом питании используется как общеукрепляющее и витаминное средство, способствующее нормализации обмена веществ. Листья пригодны для дубления кож. Голубика перспективна для введения в культуру: морозоустойчива, не требует особого ухода, урожай ягод достигает 178 г с куста.

Лит.: Дикорастущие полезные растения / И. А. Губанов, К. В. Киселева, В. С. Новиков. М., 1987. 160 с.; Кощеев, А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. М., 1981. 256 с.; Хребтов, А. Дикорастущие и вкусовые растения Молотовской области. Молотов, 1943. 56 с.

Старков В. С.
 

Библиографии

Источник библиографии
Губанов И. А. Дикорастущие полезные растения / И. А. Губанов, К. В. Киселева, В. С. Новиков. М., 1987. 160 с.
 
Источник библиографии
Кощеев А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. М., 1981. 256 с.
 
Источник библиографии
Хребтов, А. Дикорастущие и вкусовые растения Молотовской области. Молотов, 1943. 56 с.
 

Предметные ссылки

Статья
БОЛОТА
 
Статья
ЛЕСА
 
Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@permculture.ru
Все права защищены и охраняются законом. © 2008-2020 ПГОУБ.